Portwein & Co.

Der rubinrote Cálem Late Bottled Vintage Port zeigt sich mit einem Duft von roten reifen Früchten und Marmelade in Kombination mit blumigen Noten. Der Geschmack wird von intensiven roten Fruchtaromen geprägt. Insgesamt weist dieser Port eine perfekte Balance zwischen seiner Säure und den Tanninen auf. Dieser Eindruck bleibt während des langen Abgangs erhalten.

Der Cálem Tawny Port beeindruckt mit einem intensiven Fruchtaroma. Insgesamt ein ausgewogener, samtiger und fruchtiger Süßwein.

Dieser weiße Cálem White Port besitzt ein blumiges Bouquet und Aromen von tropischen Früchten. Auch am Gaumen lassen sich die fruchtigen Aromen in Kombination mit einer angenehmen Frische erkennen. Insgesamt ein beeindruckender weicher und eleganter Portwein mit einem leicht trockenen Geschmack.

Nektar, das Getränk der Götter. Dieser Botrytis wird nur in sehr limitierter Flaschenanzahl hergestellt und nur dann, wenn die Edelfäule auf natürliche Weise in den Weingärten von Hollick entsteht. Der Hollick The Nectar Botrytis ist zu Beginn hellgelb, entwickelt jedoch im ?Alter? eine dunkelgelbe Farbe. Aromen der verschiedenen Traubensorten sind hier vereint. Aromen von Limonen, Grapefruit, Mandarinenschalen, getrockneten Aprikosen und frischem Pfirsich umschmeicheln die Nase. Honig-, sowie elegante Boytritistöne zeigen sich in diesem hoch konzentrierten Dessertwein. Im Finish lang anhaltend aber mit angenehm trockener Säure.

Eine klare tiefdunkle Bernsteinfarbe zeichnet den Justino's East India Madeira Old Reserve Fine Rich aus. Mit seinem charakteristischen würzigen Bukett ist er ein klassischer Vertreter der Madeiraweine. Ein intensives Bukett zeigt sich in der Nase mit leichten Noten von Karamell. Zudem präsentiert er sich mit einer Vielfalt an Aromen, während die Süße harmonisch durch die Säure im Abgang ausgeglichen wird.